Da, može biti pizza bez ugljikohidrata i brašna. Vrlo jednostavan recept za standardnu pizzu, čak će i dijete uspjeti.
Temelj
1 kom glavica cvjetače
1 kom Jaje
1 žličica origana
Sol, papar po ukusu
Punjenje
120 ml umaka Marinara (bez šećera)
100 gr Mocarele
25 gr parmezana (sav sir se može zamijeniti ruskim)
50 gr šampinjona
80 gr kuhano-dimljene kobasice (bez glutena i šećera)
1
Zagrijte pećnicu na 200 gr., Stavite pergament na pladanj, podmažite pergament tankim slojem ulja.
2
Kupus podijelite na cvatove, sameljite u blenderu ili procesoru hrane do sitnih zrna. Stavite kupus u posudu s mikrovalnom pećnicom i mikrovalnom pećnicom na maksimalnu snagu tijekom 4 minute.
3
Neka se ohladi. Iscijedite višak vode pomoću gaze ili sita. Istucite jaje, dodajte začine, sol, papar, sve dobro promiješajte.
4
Smjesu stavite na pladanj, oblikujte podlogu za pizzu debljine približno 1 cm. Pecite 20-25 minuta, izvadite iz pećnice.
5
Kako napraviti umak? Možete koristiti gotov umak za tjesteninu s minimalnim udjelom ugljikohidrata, ako naiđete na sve sa šećerom, možete to učiniti sami, jednostavno je - zagrijte sv. žlicu maslinovog ulja, dok se ulje zagrijava, dodajte 1-2 češnja češnjaka, čim češnjak počne crniti - izvadite ga iz tave, dodajte staklenku rajčice u svoj sok (bez šećera!) . Smjesu prokuhajte, dodajte sol, papar, origano po ukusu, vrlo je poželjna mješavina talijanskog bilja i svježeg bosiljka.
Kuhajte dok se ne zgusne 3-4 minute, isključite, pustite da se ohladi. Nakon toga, sve sameljite uranjajućim miješalicom izravno u tavu - umak je spreman.
6
Podlogu premažite umakom, na vrh stavite sastojke za punjenje, prekrijte sirom, pecite još 15 minuta.
Sastojci
Temelj
1 kom glavica cvjetače
1 kom Jaje
1 žličica origana
Sol, papar po ukusu
Punjenje
120 ml umaka Marinara (bez šećera)
100 gr Mocarele
25 gr parmezana (sav sir se može zamijeniti ruskim)
50 gr šampinjona
80 gr kuhano-dimljene kobasice (bez glutena i šećera)
Upute
1
Zagrijte pećnicu na 200 gr., Stavite pergament na pladanj, podmažite pergament tankim slojem ulja.
2
Kupus podijelite na cvatove, sameljite u blenderu ili procesoru hrane do sitnih zrna. Nakon toga, sve sameljite uranjajućim miješalicom izravno u tavu - umak je spreman.
6
Podlogu premažite umakom, na vrh stavite sastojke za punjenje, prekrijte sirom, pecite još 15 minuta.
Pizza bez glutena i brašna
